Smörgåstårta med räkor och tonfisk – ZEINAS KITCHEN

En lyxig och riktigt god smörgåstårta fylld med tonfisk och räkor. Det är något alldeles speciellt med smörgåstårta, så vackert och gott att duka fram. Duka fram denna goding nästa gång du har fest, den gör garanterat succé. Denna bjöd jag på när min son fyllde år, det blev en fullträff.  12-14 bitar smörgåstårta Ca 27 stora skivor formfranska Fyllning 1, tonfiskröra: 0,5 rödlök 2 selleristjälkar 3-4 msk finhackad dill 3 burkar tonfisk i vatten 1,5 dl majonäs 2 dl crémefraiche 1 msk dijonsenap 0,5 pressad citron Salt & peppar Fyllning 2, räkröra: 300 g skalade räkor 0,5 rödlök 0,5 pressad citron 1 dl finhackad dill 2 dl majonnäs 2 dl creme fraiche 1 burk ishavsrom (kan uteslutas) Salt & peppar Garneringsröra som du ska smörja smörgåstårtan med: 2 dl vispgrädde 3 dl cremefraiche 0,5 dl majonnäs 1 dl finhackad dill 0,5 pressad citron Förslag på garnering: 2 kg räkor med skal 400 gravad eller rökt lax (jag tog gravad lax) Gurka, salladsblad, tomat, citron, ägg, färsk dill Gör såhär: Tonfiskröran: Finhacka sellerin och löken. Låt tonfisken rinna av ordentligt. Blanda ihop alla ingredienser. Räkröran: Finhacka lök, låt räkorna rinna av ordentligt. Blanda samman alla ingredienser. Garneringsröra: Vispa grädden, den …

Källa: Smörgåstårta med räkor och tonfisk – ZEINAS KITCHEN

test

test